西点免费视频课程，天天朝九晚六！没有时间学西点？
点击数:更新时间：2019-10-09 16:16:16
天天朝九晚六，连休息的时间都没不够，哪里还有时间学什么技术，更别说像西点这种高难度的了。其实现在有很多西点免费视频课程可以在线学习，满足了很多没时间学的上班族想学习的心！
刘清西点学校，有西点免费视频课程可供在线学习，下班晚饭洗澡后，再慢慢看，怎么就不行了呢？老师在线细致教学，知识要点都给总结出来了~太清晰了~下面分享一款蛋糕给大家学，看完一定要记起来，有空试做看看哦~
长颈鹿戚风蛋糕卷
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（12）取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀上下翻拌均匀，动作要快要轻，幅度要大。不要划圈搅拌，防止消泡。
（13）将拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，用刮刀迅速的上下翻拌均匀。不要划圈搅拌，防止消泡。
（14）将裱花袋套在碗口或瓶口，取两大勺面糊放入裱花袋中。
（15）在油纸上挤出长颈鹿花纹轮廓，放入烤箱烤2分钟后立即取出，放凉。
（16）将可可粉筛入面糊中，用刮刀上下快速翻拌均匀。
（17）放入烤箱，上下火175度，烤15分钟，用手轻轻触摸表面，柔软不粘手，且不留下手指印，即烤好了。
（18）取出烤盘，立即倒扣在铺了油纸的网架上。
（19）轻轻掀开油纸，漂亮的长颈鹿花纹就形成了，再轻轻盖上油纸，防止表面干燥裂开。放置晾凉。
（20）将奶油和细砂糖倒入大碗，用电动打蛋器打发至蓬松且能保持花纹。
（21）将蛋糕翻面，均匀的抹上奶油。借助擀面杖将蛋糕卷起。
（22）卷好后用油纸将蛋糕卷包好，放进冰箱冷藏4小时以上定型。
（23）切片即可食用。
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