同事是在网上随意找的一家什么蛋糕培训机构的蛋糕线上课程，她当时觉得应该都差不多，所以就找了一家费用比较便宜的报了课程。估计小孩平常线上学的情况，她也没有很多时间去了解，结果一套课程学下来，她小孩还是没学会，还怪自己的孩子笨~听她那么说，我然她回去用手机拍录一节课的内容给我看看，看了之后才发现这个线上课程的老师也实在讲得太差了，难怪孩子看不懂，学不会~后来，我给她推荐了刘清网校的蛋糕线上课程，她再给它孩子报了蛋糕课程，上了三四堂课，基础裱花统统学上手了。同事很懊恼，说怪错孩子，还是自己没有用心选学校。最近，同事还给我带了一个她孩子做的蛋糕送给我，挺好吃，分享给大家~

 

经典口味戚风蛋糕

 

主料：

鸡蛋3个 低筋面粉75g

辅料：

白砂糖60g　 色拉油20g

老式蛋糕的做法步骤：

（1）将三个鸡蛋打入不锈钢的碗中加入细砂糖，用电动打蛋器打发

（2）打至蛋液体积增大、颜色变浅，转中速继续打至蛋糊膨胀粘稠，提起打蛋器蛋液的痕迹不会立刻消失即可

（3）再分两次加入过筛的低筋面粉，上下翻拌均匀

（4）然后再沿着碗边倒入色拉油，上下翻拌匀

（5）12连模具刷上少许黄油，然后再将面糊倒入模具8分满

（6）放入预热好的烤箱，上火160度，下火150度，烤15分钟左右。