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（6）下面做慕斯糊：88克细砂糖倒进220克淡奶油里，用电动打蛋器打至粘稠奶昔状即可。
（7）20克吉利丁粉加100毫升冷水浸泡，用筷子搅拌后放一旁凝固。
（8）凝固后隔水加热，然后倒进酸奶中搅拌均匀。
（9）搅拌均匀后倒进325克酸奶中，加入5克柠檬汁搅拌均匀。把打好的淡奶油倒进来，搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
（10）取1片戚风片，倒入一部分慕斯糊盖住蛋糕片，第3片放好之后倒入全部的慕斯糊，放冰箱冷藏3小时以上。