西点免费视频课程，改变了很多白领们的生活节奏和气息~在这里生活节奏忒快的大城市，想慢下来，感觉好像不容易~其实，只要有心，想在“快”中寻找自己的生活节奏来，也不是不可能的~
 
主料：
鸡蛋4个 糖粉20克 水45克 色拉油45克 低筋面粉80克 可可粉8克
白糖60克
辅料：
柠檬汁.几滴
千叶纹戚风卷的做法步骤：
（1）蛋黄与蛋白分离后蛋黄加入糖粉用打蛋器搅匀
（2）加入水继续搅匀
（3）加入色拉油进行乳化（即用打蛋器搅五分钟左右）
（4）至蛋黄糊呈浓白状态
（5）筛入低筋面粉
（6）用打蛋器画Z形拌匀待用
（7）蛋白加几滴柠檬汁
（8）打至鱼眼泡后加入三分钟之一白糖
（9）继续打发至细腻泡后加入二次白糖
（10）继续打发至出现细纹而且纹路不消失状态加一次白糖
（11）打发完成的蛋白呈直立尖角状
（12）取两大勺蛋黄糊倒入小碗后筛入可可粉搅匀。。。