久违了,我的
蛋糕在线培训课程。在我以前看课程学做蛋糕的那段日子,蛋糕曾经是全家人都喜欢,但好久没有烤制了。
两天前与同事聊天时谈到了蛋糕的制作,啊哈,顿时勾起了被我快遗忘的记忆。于是休息的日子,我又从橱柜的角落里挖出了蛋糕模子和纸托,找出了当初在刘清培训学校蛋糕在线培训课程学的蛋糕方子,决心动起手来再做个诱人的蛋糕。嗯~厨房里又飘出了散发着淡淡橄榄果香的、诱人的蛋糕的味道了。你要不要也做一个呢?
全麦纸托小蛋糕
主料
全麦粉45克 淀粉10克 鸡蛋4个 橄榄油50克
辅料
白糖40克 盐1克 白醋少许
全麦纸托小蛋糕的做法步骤
(1)称好的全麦粉黑黑的,与淀粉形成鲜明的对比啊
(2)纸托放入蛋糕模中,摆在烤盘上,待用
(3)分离的蛋清,盆子一定无油无水哈
(4)分离的3个蛋黄和一个全蛋放在另一个无油无水的盆中
(5)蛋黄盆中加入10克糖和1克盐
(6)打蛋器搅匀,可以用手动打蛋器哈
(7)分三次加入50克的橄榄油,每一次一定要搅拌均匀后再放下一次。
(8)蛋黄液拌匀后,筛入混合面粉