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西点直播视频课程,上新快,产品新颖,广受欢迎
我已经在刘清的西点直播视频课程学了很多新品,并且投入了店面生产销售,销量很好~这款客人经常会买的玫瑰蛋糕分享给大家~
玫瑰蛋糕
主料:
细砂糖15g 淡奶油300ml 方形戚风蛋糕1个(6寸)
辅料:
粉色的色素适量 樱桃果酱200g 大红玫瑰花3朵
情人节蛋糕的做法步骤:
(1)1蛋糕脱模出来,用蛋糕分层器卡在面包刀两头,调整好高度,从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
(2)2然后继续调整好高度,蛋糕反过来放,分出另外一片。
(3)3淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。
(4)4拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。
(5)5盖上另外一片蛋糕。。。