去年夏天，我报了刘清西点在线课程，很用心学西点技术。今年夏天，我用自己做的美味西点，“征服”了她~
主料:
鸡蛋6个 低筋面粉120克 白糖75克 牛奶105克 玉米油60 克 玫瑰酱1大勺
玫瑰戚风蛋糕的做法步骤:
（1）各种材料称重，牛奶和玉米油混合均匀。
（2）加入蛋黄和低筋粉拌匀。
（3）加入一大勺玫瑰酱搅拌均匀即可。
（4）蛋黄糊就好了。
（5）蛋白放到深一点的容器中，搅打出鱼眼泡加入二分之一白糖，搅打。
（6）搅打到发白以后再加入剩下的白糖，搅打到提起打蛋器有直角出现就可以了。
（7）把蛋清分三次加入到蛋黄糊中，上下翻拌。
（8）翻拌均匀，这个速度要快，轻，防止消泡。
（9）倒入到8寸模具中。
（10）烤箱上下火200度预热5分钟，改150度下层65分钟。
（11）蛋糕烤好了，还带着淡淡的粉，淡淡的花香~