因为热爱，所以学习的劲总比一般人强，我通过在刘清西点培训学校的西点线上培训课程学习，已经有了一定水平的西点技术，还跟朋友合伙开了一家体验馆，让人们在业余生活可以来体验做西点的乐趣。我们的体验都先从简单的产品开始体验制作，做完可以自己吃掉或者带回家。一款具有浪漫气息的提拉米苏蛋糕
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提拉米苏蛋糕
（7）把吉利丁溶液倒入之前混合好的芝士糊里，拌匀均匀
（8）把动物性淡奶油打发到软性发泡(刚刚出现纹路)
（9）把打发好的淡奶油加入芝士糊里搅拌均匀。
（10）放一片蛋糕片在慕斯膜底并涂上咖啡酒。（因为我错手把两片蛋糕都切了边边，你们做的时候可以只切放中间那一片，不切也可以。）
（11）倒入一半的芝士糊，放入冷藏20分钟。
（12）在芝士糊上继续铺一层蘸了咖啡酒的蛋糕，并倒入剩下一半芝士糊
（13）把蛋糕模放进冰箱冷藏4个小时左右
（14）芝士糊彻底凝固以后，用热毛巾围在蛋糕模外，20秒左右就可以轻松脱模，或者用吹风机稍稍在蛋糕模外壁吹一下。
（15）在表面撒上可可粉和糖粉做装饰，巧克力装入一次性裱花袋隔水融化，剪一个小洞挤在蛋糕边缘即可