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主料
低筋面粉175g 香蕉泥210g 牛奶75g 鸡蛋3个 切香蕉片半个
辅料
玉米油75g 韩国幼砂糖100g
香蕉海绵蛋糕的做法步骤
（1）将鸡蛋和砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，同时要隔水加热，使蛋液保持在40度；
（2）用叉子将香蕉压成泥状；
（3）玉米油和牛奶混合后缓缓倒入搅拌好的蛋液中；
（4）加入过筛后的低筋面粉继续翻拌；
（5）加入香蕉泥翻拌均匀，这样面糊就完成了；
（6）将制好的面糊倒入纸杯中，香蕉切片装饰在面糊表面，烤箱预热后180度烤20分钟。