我老妈自从有了我,就全职担负了关于我的所有一切。现在我16岁了,老妈想重新工作,她问我好不好,我当然是支持她!她也为了失去了那么多宝贵的青春了,也时候追求自己喜欢的事情了。我本来以为,老妈要到外边去找工作,没想到她只是报了个
西点在线培训课程,在家学起做西点来了。
老妈报的是刘清西单培训学校的西点在线培训课程,因为我要上学,是住宿的,只有放假的时候才回家,所以感觉不到老妈的生活有什么变化。直到有一次,我回家,妈妈把一个漂亮的生日蛋糕捧到我的面前,我才发现原来我妈并不是开玩笑的,她一直在默默地追寻自己的职业理想。我还跟着她做过一次生日蛋糕,做了些笔记,在此分享以纪念我老妈事业开启的“春天”。
生日蛋糕
(11)打至干性发泡
(12)取三分之一蛋白,以翻拌手法跟蛋黄糊搅匀
(13)再将剩下的三分之二蛋白糊与之搅匀
(14)放入八寸模具,烤箱165度一小时
(15)蛋糕凉了以后脱模
(16)分成两层
(17)将淡奶油中速打发
(18)摸到蛋糕上,放入芒果丁
(19)盖上另一片蛋糕,抹匀
(20)花篮造型
(21)放入火龙果,芒果丁