刘清甜品线上培训课程，老师所教的甜品真的是太太太好吃了！不论是做甜品的过程，还是吃甜品的时候，都让人非常地享受，谁又能抵挡呢？喜欢甜品的亲快来跟我们一起学习吧。
主料
酸奶100克 淡奶油100克 鱼胶粉12克 奥利奥饼干碎60克
辅料
细砂糖40克 柠檬汁2克 凉水48克 黄油45克
酸奶慕斯的做法步骤
（1）慕斯圈包层锡纸固定好
（2）奥利奥饼干擀碎，黄油融化加入饼干碎里拌匀
（3）再把拌匀的饼干碎分别均匀放到慕斯圈里，用压板用力压平底部，放冷藏冰箱待用
（4）鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
（5）酸奶和细砂糖一起加温化糖即可待用
（6）淡奶油打发
（7）酸奶液倒入打发的淡奶油里一起拌均匀
（8）再加入柠檬汁拌均匀
（9）泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化，加入淡奶油混合物中拌均匀即可
（10）酸奶慕斯糊拌好后倒入提前准备好的慕斯圈里，放冷藏冰箱里等凝固即可
（11）慕斯凝固好后取出，热毛巾周边敷一会再脱模装饰即可
（12）完成喽~