刘清蛋糕学校，专业老老师在线教学，在线解答，天天直播，天天看，哪里不懂问哪里！这期美味的牛奶蔓越莓戚风蛋糕，你闻到香味了么？蔓越莓戚风，加了蔓越莓的戚风在口感上不会太甜，因为蔓越莓是酸甜的，多吃蔓越莓会延缓衰老哟，爱美的你快来一起做吧。快来学吧~

牛奶蔓越莓戚风

主料：

低筋面粉60g 植物油24g 蛋白105g 蔓越莓20g

辅料:

牛奶46g蛋黄51g 糖47g

牛奶蔓越莓戚风的做法步骤:

（1）先把所需要的材料准备好

（2）牛奶加油，拌匀

（3）筛入低筋面粉，拌匀

（4）加入蛋黄，拌匀

（5）蛋白分三次加入糖，打发

（6）蛋黄糊与蛋白混合，拌匀，注意手法

（7）蔓越莓用低筋面粉抓一下，再筛去多余的面粉，倒入蛋糕糊中

（8）装入中空模，轻震几下，去除大气泡

（9）烤箱150度，预热，上下火，下层，烤45分钟，温度与时间要根据自己的烤箱来调节

（10）烤好扣，马上取出来，轻震，倒扣，晾凉脱模......