听说马云辞去阿里巴巴CEO的职位，退休后要投身于教育事业。没想到，马云在完成他在移动支付上的使命后，竟不是去环游世界、享受人生，而是热心投入教育事业，真是让人钦佩！说到教育，要想找一个蛋糕在线直播学校，能找到像马云那样热爱教育的蛋糕学校吗？我想是肯定可以找到的~

刘清西点蛋糕学校，由刘清校长创立，她本着一颗热爱西点教育的心，带领全体刘清人不畏艰难走到今日，已经是第十九个年头~我想，正因为刘清学校一直以来都有一颗真正热爱西点教育的心，才能够历经风雨，在十九年后的今日依然立如青松。我曾是刘清学校的老师，刘清给予我的绝不仅是一份工作、一份工资，更多地是教会我赚钱的能力、成长的机会、做人的道理、做事的精神~很幸运，我曾经是刘清的一员，虽然现在不能在刘清继续从事教育事业，但是刘清人的精神始终在我心中~因为家庭的关系，我回到了自己的家乡，有了自己的西点事业，希望通过自己微薄的力量，让更多的人享受到西点所带来的快乐~现在我也还会上刘清蛋糕在线直播学校学新品。下面，给大家分享一个产品教程内容，希望您喜欢~

菠菜红豆戚风蛋糕

主料：

鸡蛋4个 低粉70克 细砂糖80克 玉米油45克 菠菜泥40克

辅料：

盐1.25克 醋数滴

菠菜红豆戚风蛋糕的做法步骤：

（1）蛋清蛋黄分离。

（2）蛋黄和20克细砂糖搅打至糖溶化，蛋液变浓稠，色拉油分次加入蛋黄液中（每加一勺搅拌均匀后再继续加入）。倒入菠菜泥搅拌均匀。低筋面粉，盐混合，过筛后加入蛋黄液中，搅拌均匀。

（3）烤箱预热。蛋清中加入白醋3滴，用电动打蛋器打至大泡。

（4）加入20克糖，继续搅打到蛋清呈现细小泡沫。

（5）加入20克糖，蛋清继续搅打，细小的泡沫越来越多，同时体积不数断增大，直到所有泡沫雪白均匀如同鲜奶油般的细腻，此时用打蛋器头勾起蛋清。。。