我说的刘清西点蛋糕学校的西点微课程视频，为庆祝祖国70华诞，刘清放大招，大幅优惠、福利回馈客户，为祖国生日献礼~我已经赶在节前充200元预定了学位，节后去报名直接减2000元，真是太划算了~老师还给我分享了一款产品的配方做法，说让我在假期自己找找感觉，提前感受学西点的乐趣~分享给大家~

ins风橙汁蛋糕

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（7）分3次加入白糖，把蛋白打成干性发泡。

（8）盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）

（9）再把拌好的蛋黄糊，倒回剩余的2/3的蛋白中。

（10）用同样的手法上下轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

（11）锡纸剪成比模具底大一点的圆形。

（12）把底部包好放入模具中。

（13）拌好的蛋糕糊倒入8寸模具中。在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。

（14）上下火150度，下层60分钟。烤好拿出立即倒扣在网架上放冷。

（15）凉透的蛋糕，用手轻轻的沿着蛋糕表皮四周扒及下。

（16）再轻轻推出活底。

（17）撕掉锡纸。

（18）完美脱模。