老乡给介绍的是刘清蛋糕在线直播学校，很多人都报名这家，非常受欢迎。这家学校的正规国办名校，而且有近二十年的办学历史了，比起那些只有几年办学经验的培训机构，可靠多了！所以我也报了刘清的在线课程，下面给大家分享一款产品，喜欢的可以收起来~

草莓戚风蛋卷

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（11）打到出现弯钩像小鸟嘴巴似的状态就可以了。

（12）取一半的蛋白倒入蛋黄糊里，J字型迅速翻拌均匀，不要划圈，容易消泡。

（13）倒入剩下的蛋白糊里，再J字型快速翻拌均匀。

（14）烤盘里放入不沾油布，倒入糊糊，来回的晃几下，使蛋糊薄厚均匀，在台面上震几下，震出气泡。烤箱上170度，下160度，25分钟。放中层。几分钟观察蛋胚的颜色，微黄就可，不要烤过。

（15）烤好的蛋胚。

（16）出炉后倒扣在不沾油布上，稍微凉一点撕掉油布。

（17）摸上果酱，卷成卷，放入冰箱一小时。拿出后表面嵌入水果片。

（18）漂亮的水果点缀，成品图。

（19）柔软细腻蛋卷，成品图。

（20）清爽可口水果蛋卷，成品图。

（21）成品图。