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主料：
蛋糕粉80g  鸡蛋5个 白砂糖80g 植物油35g 牛奶35g
辅料：
柠檬汁适量
戚风蛋糕——基础版的做法步骤：
（1）准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
（2）鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
（3）首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀
（4）倒入牛奶，搅拌均匀
（5）把蛋糕粉倒入蛋黄糊中
（6）用硅胶刀由下自上翻拌，直到面糊顺滑细腻，无颗粒状
（7）准备40度左右的温水，放置在蛋白盆的下面，用打蛋器低速打蛋白
（8）蛋白打出大大的粗泡泡时，滴入几滴柠檬汁。。。