福利
蛋糕线上课程,产品多,更新快!个人觉得很不错了,体验课程还不用收费!
APP上的蛋糕品种来来去去都是那些,有点看腻了。最近看到刘清西点蛋糕培训学校的福利蛋糕线上课程,可以免费体验,我体验了一次,觉得很满意,就报了名学。这款戚风我妈很喜欢吃,我经常做,分享一下~
戚风蛋糕
主料:
低粉35克 玉米淀粉5克 大鸡蛋2个 玉米油20克 牛奶20克 白糖40克
辅料:
新鲜柠檬汁几滴
戚风蛋糕的做法步骤:
(1)蛋黄蛋白分离,分别装入无油无水的容器里,加入10克白糖和20克的玉米油。
(2)用手动打蛋器搅拌至完全融合。
(3)加入20克牛奶,搅拌均匀。
(4)加入过筛2遍的低粉和玉米淀粉。
(5)用打蛋器用不规则的手法拌均匀就是蛋黄糊了,将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。。。