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主料：
低粉180g
细砂糖150g
鸡蛋6个
玉米油45ml
辅料
西瓜仔仁适量
西瓜仁海绵杯子蛋糕的做法步骤
（1）称量好制作蛋糕的食材。
（2）西瓜仁用电饼铛焙熟。
（3）将6个鸡蛋打入厨师机的专用盆中。
（4）先用低速将鸡蛋打成粗泡。
（5）然后倒入150克的砂糖。
（6）高速打发20分钟左右。
（7）全蛋液打发至提起打蛋器头部，蛋液不会滴落。
（8）将玉米油倒入全蛋液中，继续搅拌均匀。（约10秒)
（9）分三次加入过好筛的面粉，并用硅胶刀轻轻翻拌均匀.
（10）焙好的西瓜仁倒入一半，拌匀.
（11）分别倒入纸杯。上面再将剩余的西瓜仁撒在面糊表面。
（12）烤箱180°预热，上下火，中层。烤20分钟左右。
（13）取出放凉。
（14）成品特别的柔软，好吃。