现在网路上有很多西点在线课程，有一些人看了觉得不好，有一些人看了说很好！
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（7）红枣切成碎末。
（8）红枣加入蛋黄糊里拌匀。
（9）分次加入打发好的蛋白，上下翻拌、切拌的方式拌匀。
（10）全部拌好的蛋黄糊。
（11）倒入六寸中空模具中，稍微用力震动几下，去掉多余的大气泡。
（12）放入预热的烤箱中下层，上下火，165度，55分钟。
（13）非常松软香甜的蛋糕做好了
 （14）温馨提示：
一、糖的用量少，一次性加入，一鼓作气打发好，打发的程度一定要掌握好，这个是成败的关键；
二、烤的时候蛋糕没有膨胀完全的时候一定不要开启烤箱门；
三、建议用中空模具烤，因为中空模具受热均匀，不易失败。