西点培训视频课程，能否找对学校、报对课程是学不学得好的一个关键
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主料：
鸡蛋2个（60克以上） 低粉28克 玉米淀粉6克 牛奶18克 无味色拉油16克
柠檬汁几滴（或白醋）
辅料：
细砂糖10-12克（蛋黄用） 盐0.5克（1/8小勺）
粗砂糖24克（或细砂糖，蛋白用）
超简单完美戚风（6寸两蛋）的做法步骤：
（1）低粉和玉米淀粉混合，从离桌面25cm高过筛3次，底下可垫张烤纸。
（2）蛋白和蛋黄分离。
（3）蛋白加入柠檬汁，先用低速打起粗泡。
（4）一次性加入全部24克粗砂糖。
（5）渐渐加速至高速1.5分钟，边打边划大圈。至能拉出弯曲下垂的尖角。
（6）转中低速打至能拉出短小直立的尖角。烤箱预热170度。
（7）蛋黄中加入牛奶、油、细砂糖12克、盐.
（8）用电动打蛋器低速打约5秒。。。