女朋友很喜欢西点，为了她，我专门报了西点培训在线课程，希望学会后，可以做出美味、健康的西点给她品尝。她开心就是我无限的动力！
（13）把拌好的奶酪糊倒入铺好饼底的模具中。放入冰箱冷藏，至奶酪糊凝固。
（14）将1大勺蓝莓果酱倒入碗中
（15）加入约100克凉开水搅匀。
（16）1片吉利丁片用冷水泡软，捞出，沥干水分，再放入容器中隔热水加热至融化。
（17）将融化的吉利丁片和蓝莓果酱汁拌匀，晾凉，即成镜面果胶。
（18）将凉透的镜面果胶倒入已经凝固的冻饼表面。放入冰箱冷藏，至镜面凝固，用热毛巾在模具外包裹住，停留1-2分钟，即可脱模，或者用电吹风在模具外吹1小会，也很容易脱模。